四川省貴妃酒廠其前身1953年屬國私合資企業(yè),后屬大邑縣國營曲酒廠,80年代在經(jīng)濟體制改革中成為全資私立企業(yè),改名為“四川省貴妃酒廠”。經(jīng)過近70余年的發(fā)展,企業(yè)已成為四川省著名原酒生產(chǎn)基地。為滿足市場需求,保障強大的原酒生產(chǎn)力,企業(yè)現(xiàn)已有4個生產(chǎn)基地,分別為:四川省貴妃酒廠、成都市昌華酒廠、宜賓市香酒坊酒廠、貴妃酒廠新廠。其中四川省貴妃酒廠、昌華酒廠和貴妃新廠坐落于有著“國道318線美酒第一站”之稱的成都市大邑縣,這里有著“七山一水二分田”的特點,其土壤、空氣和氣候為釀造好酒提供了得天獨厚的自然條件。宜賓市香酒坊酒廠位于“酒都”宜賓市宜賓縣,毗鄰金沙江,與中國名酒五糧液生產(chǎn)車間一墻之隔,是全國優(yōu)質(zhì)白酒生產(chǎn)的黃金地帶。
四川省貴妃酒廠生產(chǎn)基地廠區(qū)總占地面積400余畝,擁有窖池2200個,現(xiàn)有員工1000余人,專業(yè)調(diào)酒工程師30余人,原酒儲量超過30000余噸,是四川原酒生產(chǎn)前30強標(biāo)榜企業(yè)。2021年貴妃白酒釀造技藝納入大邑縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn),同年貴妃白酒再次榮獲“國際巴拿馬金獎”等榮譽。
為釀出好酒,我們一直保留傳統(tǒng)秘法釀造工藝,并與現(xiàn)代化科技相結(jié)合,秉承“一流人才,一流設(shè)備,造就一流品質(zhì)”,全面實現(xiàn)科技化和現(xiàn)代化管理。并始終堅持人工選材、人工踩曲、人工培菌,嚴(yán)格控制各個制造環(huán)節(jié),確保釀造質(zhì)量關(guān)。成就貴妃白酒特點之五絕,即:選料絕、技藝絕、檢驗絕、味香絕、酒曲絕。
新時代,新風(fēng)采,相信在不久的將來,四川省貴妃廠定會成為中國白酒行業(yè)的領(lǐng)頭羊而引領(lǐng)白酒消費的新風(fēng)尚!
肖焰文,北京大學(xué)工商管理碩士,現(xiàn)任四川省貴妃酒業(yè)集團總裁。
2014年-2018年四川省貴妃酒廠董事長助理。
2018年-2023年四川省貴妃酒廠董事長總裁