新春伊始，雨水前后，郎酒二郎醬香產(chǎn)區(qū)釀造車間正迎來二輪次酒生產(chǎn)，郎酒濃醬兼香產(chǎn)區(qū)也迎來了春季釀造。近日，郎酒集團(tuán)董事長汪俊林率隊接連赴郎酒醬香、兼香生產(chǎn)一線調(diào)研，詳細(xì)了解釀造、制曲、生產(chǎn)情況及智能設(shè)備運行情況，關(guān)心慰問一線員工。
郎酒股份常務(wù)副總經(jīng)理、總工程師蔣英麗，郎酒股份副總經(jīng)理、常務(wù)副總工程師沈毅，郎酒股份副總工程師、醬香型酒總工程師鄧皖玉，郎酒股份濃醬兼香型酒總工程師卓毓崇等一同調(diào)研。
在2023年重陽建成投用的郎酒天富生態(tài)釀酒區(qū)，汪俊林一行先后來到三十車間四班、三十車間三班等了解新產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)情況，從上甑糟醅到紅砂石窖池、從封窖紫紅泥到三合土晾堂，從糟醅發(fā)酵的溫度、水分、香味成分再到設(shè)備設(shè)施等，一一進(jìn)行細(xì)致、深入的了解。
△汪俊林一行查看糟醅發(fā)酵情況
在詳細(xì)查看釀酒車間等生產(chǎn)情況，仔細(xì)聽取現(xiàn)場管理人員匯報后，汪俊林對郎酒釀造工作給予了充分肯定，并強(qiáng)調(diào)：「極致三品，釀好酒」是全體郎酒人的使命，生產(chǎn)體系所有人要以創(chuàng)造價值為本，要釀極致好酒，為客戶創(chuàng)造極致價值。要以「古法釀造、現(xiàn)代設(shè)備、智慧生產(chǎn)」為導(dǎo)向，思考如何加強(qiáng)釀酒環(huán)節(jié)智能化的研究與應(yīng)用，把郎酒品質(zhì)做成世界名酒最好品質(zhì)之一。
△汪俊林與車間一線員工親切交流
巡查期間，汪俊林一行還來到天富生態(tài)釀酒區(qū)在建項目現(xiàn)場巡檢，詳細(xì)了解在建釀酒車間建設(shè)進(jìn)度及未來工作計劃。汪俊林根據(jù)存在問題和建設(shè)規(guī)劃，從頂層設(shè)計出發(fā)給與思路指導(dǎo)，并強(qiáng)調(diào)，要前置做好員工宿舍保障、排洪溝、道路交通、停車場等的規(guī)劃建設(shè)。
△郎酒瀘州濃醬兼香產(chǎn)區(qū)釀造車間
在郎酒瀘州濃醬兼香產(chǎn)區(qū)，郎酒兼香春季釀造正如火如荼，釀酒車間糧香四溢，釀酒工人干勁十足，釀造生產(chǎn)現(xiàn)場一派繁忙景象。
△在郎酒濃醬兼香產(chǎn)區(qū)釀造車間，汪俊林一行詳細(xì)查看糟醅
順天應(yīng)時、四季釀造。春釀是郎酒濃醬兼香產(chǎn)區(qū)一年一個完整生產(chǎn)周期中的一個釀酒周期，也是四季釀酒中不可或缺的重要時令。此次調(diào)研，汪俊林一行深入兼香釀酒車間，詳細(xì)查看糟醅、品嘗原酒，并與技術(shù)團(tuán)隊深入交流，了解郎酒濃醬兼香的整體產(chǎn)量、品質(zhì)情況。
△汪俊林一行在釀酒車間品評新酒
郎酒一切工作緊緊圍繞「釀好酒」開展。在釀造車間中，汪俊林要求各車間敬畏品質(zhì)，對標(biāo)學(xué)習(xí)世界級名酒，把「龍馬狼精神」融入釀酒生產(chǎn)，不斷助推郎酒品質(zhì)的提升，確?；苾?yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)，為百年郎酒高質(zhì)量發(fā)展積蓄強(qiáng)大勢能。
