博觀川酒：發(fā)現(xiàn)四川酒業(yè)奮進(jìn)新勢(shì)力新力量
來源：四川省釀酒協(xié)會(huì)
發(fā)布時(shí)間:2023/08/23 16:19:11
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邁進(jìn)川酒品牌高質(zhì)量發(fā)展新時(shí)代！
8月11日，四川省釀酒協(xié)會(huì)第四屆白酒專家技術(shù)委員會(huì)成立、2023四川名酒新品發(fā)布。四川省釀酒協(xié)會(huì)會(huì)長、四川省酒業(yè)集團(tuán)黨委書記、董事長曹勇在會(huì)上作2023年上半年理事長工作報(bào)告，四川省經(jīng)濟(jì)和信息化廳黨組成員、副廳長馮錦花，四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局一級(jí)巡視員、社會(huì)組織聯(lián)合黨委書記李晉川等領(lǐng)導(dǎo)講話。
曾祖訓(xùn)、胡永松、李大和聘為第四屆白酒專家技術(shù)委員會(huì)終身榮譽(yù)顧問；張良等80人聘為白酒專家技術(shù)委員會(huì)委員。同時(shí)，崔兆全聘為四川省釀酒協(xié)會(huì)首席顧問。
國酒傳播、酒莊號(hào)創(chuàng)始人、中國食品報(bào)中國酒主編葉青受邀參會(huì)，從曹勇會(huì)長以“抓實(shí)川酒現(xiàn)代化體系建設(shè) 推動(dòng)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展”為題的這份報(bào)告中，全面解讀了四川酒業(yè)發(fā)展的新著力點(diǎn)?？梢钥匆?，四川酒業(yè)整體實(shí)力在、蓬勃向上的團(tuán)結(jié)力量在、引領(lǐng)行業(yè)的堅(jiān)定信心在！打牢基礎(chǔ)，夯實(shí)服務(wù)大平臺(tái)
作為四川省釀酒協(xié)會(huì)開拓新局面之年，新起步的2023在努力打牢基礎(chǔ)，夯實(shí)服務(wù)平臺(tái)。
黨建引領(lǐng)會(huì)建，會(huì)建賦能發(fā)展，建立完善協(xié)會(huì)基層黨組織，全面加強(qiáng)黨對(duì)協(xié)會(huì)工作的領(lǐng)導(dǎo)。優(yōu)化機(jī)構(gòu)設(shè)置，保障協(xié)會(huì)運(yùn)行，提升了協(xié)會(huì)的管理水平。抓實(shí)建章立制，形成長效機(jī)制，實(shí)現(xiàn)協(xié)會(huì)精細(xì)化管理水平和高質(zhì)量服務(wù)能力雙提升。搭建產(chǎn)業(yè)平臺(tái)，增強(qiáng)服務(wù)手段。為中小微企業(yè)解決人力資源、培訓(xùn)認(rèn)定、酒類金融、產(chǎn)品銷售等需求，提升產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展水平。培育產(chǎn)業(yè)人才，強(qiáng)健工匠隊(duì)伍，聚合白酒專家，增添發(fā)展動(dòng)力。實(shí)現(xiàn)新老專家的有序更替。講好川酒故事，傳播川酒文化。積極發(fā)展會(huì)員，凝聚發(fā)展能量。開展名酒展示，擦亮川酒銘牌。展現(xiàn)川酒發(fā)展新成果、新風(fēng)貌、新形象。推動(dòng)交流合作，共謀產(chǎn)業(yè)未來。四川省釀酒協(xié)會(huì)積極配合省市政府辦好“第103屆全國糖酒會(huì)”等展覽展銷活動(dòng)；組織會(huì)員參加“2023年中國葡萄酒品酒師技能大賽”等7項(xiàng)宣傳活動(dòng)，進(jìn)一步提升川酒的影響力和知名度。扎實(shí)開展調(diào)查研究，尋求解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展難題。調(diào)研成都產(chǎn)區(qū)、瀘州產(chǎn)區(qū)、宜賓產(chǎn)區(qū)企業(yè)，認(rèn)真聽取各產(chǎn)區(qū)、各酒企的意見和呼聲，參與產(chǎn)業(yè)規(guī)劃制定，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)課題研究。加強(qiáng)跨省交流合作，學(xué)習(xí)借鑒先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。凝聚核心產(chǎn)區(qū)力量，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，提升內(nèi)生動(dòng)力。與高校、科研單位、重點(diǎn)酒企建立溝通機(jī)制；積極向省市政府提出酒企稅收創(chuàng)新試點(diǎn)方案，建議在全省試點(diǎn)核定征收制，為酒企發(fā)展紓困減負(fù)。川酒發(fā)展，創(chuàng)新實(shí)踐謀新篇
近期，中共中央、國務(wù)院發(fā)布《關(guān)于促進(jìn)民營經(jīng)濟(jì)發(fā)展壯大的意見》，要求引導(dǎo)民營企業(yè)踐行新發(fā)展理念；四川省委十二屆三次全會(huì)提出著力建設(shè)世界級(jí)優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群，鞏固提升川酒品質(zhì)和美譽(yù)度，提高全球市場(chǎng)份額。面對(duì)后疫情時(shí)代的新形勢(shì)、新要求，面對(duì)復(fù)雜多變的市場(chǎng)環(huán)境和產(chǎn)業(yè)調(diào)整的多重壓力，四川省釀酒協(xié)會(huì)立足職能在服務(wù)政府、服務(wù)企業(yè)、服務(wù)行業(yè)深入踐行，努力推進(jìn)川酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
加強(qiáng)與國家級(jí)行業(yè)協(xié)會(huì)、省外友協(xié)、川內(nèi)及各地市分會(huì)交流互動(dòng)，在政府聯(lián)系企業(yè)、推動(dòng)交流合作、開展招商引資方面再創(chuàng)佳績。幫助企業(yè)減輕經(jīng)營負(fù)擔(dān)，降低融資成本；打造“四川名酒”系列IP。以政府指導(dǎo)、協(xié)會(huì)主辦、會(huì)員單位為主體的市場(chǎng)化運(yùn)作模式，開展“四川名酒”峰會(huì)、論壇、認(rèn)證、賽事、展覽活動(dòng)；開展酒企技能大賽、體育賽事，增強(qiáng)協(xié)會(huì)內(nèi)生動(dòng)力和服務(wù)多樣性。利用“秋糖”、“上海酒博會(huì)”等展示活動(dòng)，組團(tuán)推介好川酒產(chǎn)業(yè)和川酒品牌。加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，持續(xù)推動(dòng)川酒產(chǎn)業(yè)鏈條數(shù)字化發(fā)展建設(shè)，開啟數(shù)字川酒時(shí)代。加強(qiáng)川酒文化建設(shè),推進(jìn)四川白酒文化體系創(chuàng)新。融入四川“5+1”現(xiàn)代工業(yè)體系，推動(dòng)“川菜、川茶、川劇、川景、川繡”和川酒產(chǎn)業(yè)的融合，不斷深化川酒文化的品牌內(nèi)涵。打造川酒生態(tài)文旅集群。依托成都、宜賓、瀘州、德陽、川東北等核心產(chǎn)區(qū)的特色旅游資源，引導(dǎo)產(chǎn)區(qū)開發(fā)各類酒旅項(xiàng)目和文旅產(chǎn)品，打造酒文化、酒旅游、酒體驗(yàn)、酒銷售多產(chǎn)業(yè)深度融合的四川白酒產(chǎn)業(yè)價(jià)值帶。加強(qiáng)川酒人才建設(shè)，實(shí)施“125人才梯度培養(yǎng)工程”。評(píng)定10名首席專家，培育200名中青年骨干；培養(yǎng)5000名技術(shù)精英。開展四川省第九屆白酒感官質(zhì)量評(píng)委換屆。促進(jìn)我省白酒行業(yè)的技術(shù)交流和技術(shù)創(chuàng)新，充實(shí)四川省白酒技能人才智慧庫。實(shí)施校企合作，增強(qiáng)人才儲(chǔ)備。組織舉辦四川省第二屆大學(xué)生品酒技能競賽，邀請(qǐng)頭部酒企共同參與，為省內(nèi)大學(xué)生提供品酒技藝展示的舞臺(tái)。組織培訓(xùn)認(rèn)定，孵化技術(shù)人才。開展白酒各類培訓(xùn)，為各會(huì)員酒企賦能；通過柔性引進(jìn)、自培、送培等，幫助會(huì)員提升中高級(jí)人才持證比例。加強(qiáng)川酒核心產(chǎn)區(qū)建設(shè)，集中精力打造川酒“七企七帶”。以五糧液為龍頭，打造宜賓產(chǎn)區(qū)五糧濃香典范帶，帶動(dòng)宜賓周邊地區(qū)企業(yè)發(fā)展；以瀘州老窖為龍頭，打造瀘州產(chǎn)區(qū)單糧濃香典范帶，帶動(dòng)瀘州周邊地區(qū)企業(yè)發(fā)展；以郎酒為龍頭，打造赤水河產(chǎn)區(qū)醬香典范帶，帶動(dòng)赤水河產(chǎn)區(qū)周邊地區(qū)企業(yè)發(fā)展；以劍南春為龍頭，打造德陽（綿竹）產(chǎn)區(qū)美酒名城典范帶，帶動(dòng)德陽（綿竹）產(chǎn)區(qū)周邊地區(qū)企業(yè)發(fā)展；以水井坊為龍頭，打造成都產(chǎn)區(qū)酒莊集群典范帶，帶動(dòng)成都產(chǎn)區(qū)周邊地區(qū)企業(yè)發(fā)展；以舍得為龍頭，打造川東北產(chǎn)區(qū)濃香典范帶，帶動(dòng)川東北產(chǎn)區(qū)周邊地區(qū)企業(yè)發(fā)展；以川酒集團(tuán)為龍頭，打造世界優(yōu)質(zhì)原酒核心產(chǎn)區(qū)示范帶，集聚四川各產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)原酒資源整合性發(fā)展、平臺(tái)化發(fā)展、系統(tǒng)性發(fā)展。鞏固推進(jìn)川酒技術(shù)提升，結(jié)合傳統(tǒng)固態(tài)釀造工藝和現(xiàn)代化生產(chǎn)技術(shù)，引導(dǎo)全省酒企在釀酒、制曲、生產(chǎn)、儲(chǔ)存等方面技術(shù)升級(jí)。強(qiáng)化川酒的產(chǎn)品溯源體系建設(shè)。針對(duì)川酒關(guān)鍵共性技術(shù)需求，開展揭榜項(xiàng)目研究，推動(dòng)四川酒業(yè)科技創(chuàng)新發(fā)展。首度亮相，川酒62強(qiáng)顯現(xiàn)強(qiáng)實(shí)力
葉歌認(rèn)為，本次會(huì)議尤為行業(yè)關(guān)注的是，由川酒“六朵金花”“十朵小金花”等形成的川酒62強(qiáng)123組合艦隊(duì)首度大陣容公開亮相，并提供全系列品鑒分享，每款獨(dú)具魅力的產(chǎn)品，內(nèi)在高品質(zhì)，外在美設(shè)計(jì)的表達(dá)，彰顯出中國酒的美妙神韻，重新定義了川酒的應(yīng)有價(jià)值，又一次顯現(xiàn)了四川酒業(yè)的強(qiáng)大實(shí)力與釀酒智慧。葉歌分析，漫長歲月積淀形成川酒的整體釀酒優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)、研發(fā)優(yōu)勢(shì)、人才優(yōu)勢(shì)，以及消費(fèi)環(huán)境不言而喻，以大國濃香、醬香、兼香、清香多香型多品類共存發(fā)展，但是在新消費(fèi)時(shí)代變局中，川酒要繼續(xù)保持領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)，必須因時(shí)而變、因地而變、因人而變，以消費(fèi)者以市場(chǎng)需求為中心，調(diào)整適應(yīng)市場(chǎng)結(jié)合自身的戰(zhàn)略打法創(chuàng)新求變。繼續(xù)加大川酒品牌的釀造文化、品質(zhì)文化、品牌文化的傳播推廣，重新讓國人認(rèn)識(shí)川酒、了解川酒、品鑒川酒，有計(jì)劃的走出國門輸出中國酒文化，持續(xù)的堅(jiān)定、堅(jiān)持、堅(jiān)守釀品質(zhì)好酒，四川酒業(yè)的偉大復(fù)興必將會(huì)到來。
