潭酒全力擦亮“四川白酒金字招牌”，第十屆真年份調(diào)酒節(jié)圓滿收官
來(lái)源：四川省釀酒協(xié)會(huì)
發(fā)布時(shí)間:2023/09/22 10:50:45
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8月30日，“第十屆潭酒真年份調(diào)酒節(jié)”在四川仙潭酒廠圓滿舉辦。在仙潭酒廠2萬(wàn)噸桃花坡水藏儲(chǔ)酒基地，9名國(guó)內(nèi)頂級(jí)白酒專家親自開(kāi)壇取酒，共同勾調(diào)出七輪次酒體配比，年份潭酒2020正式發(fā)布。本次活動(dòng)由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)指導(dǎo)，在四川中國(guó)白酒金三角酒業(yè)協(xié)會(huì)、四川省釀酒協(xié)會(huì)的協(xié)助下，由瀘州市酒類行業(yè)協(xié)會(huì)、四川古藺仙潭酒廠共同主辦，同時(shí)得到瀘州市、古藺縣的大力支持。此外，本次活動(dòng)由全網(wǎng)12個(gè)平臺(tái)同步直播，累計(jì)368萬(wàn)人線上云游潭酒廠，見(jiàn)證真年份醬香酒品質(zhì)，三小時(shí)內(nèi)收獲點(diǎn)贊量高達(dá)709.1萬(wàn)次。▲第十屆潭酒真年份調(diào)酒節(jié)開(kāi)幕儀式潭酒作為四川白酒產(chǎn)業(yè)中的一員，在四川省“十四五”規(guī)劃推動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)，及瀘州市酒業(yè)發(fā)展“一體兩翼”的戰(zhàn)略引領(lǐng)，和古藺縣“酒業(yè)強(qiáng)縣”的推動(dòng)下，在各級(jí)黨委的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，堅(jiān)定不移的發(fā)展優(yōu)質(zhì)醬酒產(chǎn)業(yè)，為打造四川白酒成為全國(guó)最具影響力和美譽(yù)度的金字招牌貢獻(xiàn)潭酒力量。潭酒作為“四川省十朵小金花”，為打造真年份醬酒，十年堅(jiān)持，持續(xù)創(chuàng)新醬酒品質(zhì)表達(dá)，構(gòu)筑“真年份”價(jià)值新高地。第十屆潭酒真年份調(diào)酒節(jié)上，由9位白酒行業(yè)泰斗和專家組成“豪華調(diào)酒陣容”，分別是：中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)甘權(quán)；中國(guó)白酒泰斗、中國(guó)釀酒大師，享受特殊津貼釀酒專家李大和；中國(guó)釀酒大師，首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人，瀘州老窖股份有限公司副總經(jīng)理、總工程師，瀘州市酒類行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)沈才洪；中國(guó)釀酒大師，中國(guó)首席品酒師，瀘州老窖股份有限公司副總工程師張宿義；國(guó)家級(jí)特殊人才支持計(jì)劃科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人才，江南大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師、原生物工程學(xué)院院長(zhǎng)許正宏；四川大學(xué)輕紡與食品學(xué)院食品科學(xué)與工程專業(yè)教授、發(fā)酵工程專業(yè)博士生導(dǎo)師，四川大學(xué)錦江學(xué)院白酒學(xué)院院長(zhǎng)張文學(xué)；金徽酒股份有限公司總工程師，國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委張智良；中國(guó)釀酒大師，享受特殊津貼釀酒專家，釀酒行業(yè)功勛人物，原仙潭酒廠廠長(zhǎng)李天道；潭酒集團(tuán)副總經(jīng)理、總工程師、原酒事業(yè)部總經(jīng)理，國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委林勇。9位白酒專家從開(kāi)壇取酒，現(xiàn)場(chǎng)勾調(diào)，到最終確認(rèn)年份潭酒2020七輪次酒配比，全過(guò)程由瀘州市海天公證處進(jìn)行公證。▲調(diào)酒環(huán)節(jié)從左至右依次為李天道、張文學(xué)、許正宏、沈才洪、甘權(quán)、李大和、張宿義、張文學(xué)、林勇中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書(shū)玉通過(guò)視頻致辭的方式以“十年砥礪，玉汝于成”為主題對(duì)潭酒調(diào)酒節(jié)表示了衷心的祝賀，祝福第十屆潭酒調(diào)酒節(jié)成為業(yè)界美“潭”，同時(shí)希望潭酒再接再厲，以更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品“為美好生活奉獻(xiàn)更美的美酒”。此外，四川中國(guó)白酒金三角酒業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副秘書(shū)長(zhǎng)吳亞?wèn)|；四川省釀酒協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)劉俊升；四川中國(guó)白酒金三角酒業(yè)協(xié)會(huì)監(jiān)事、四川省釀酒協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、瀘州市酒類行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)曹家春作為酒協(xié)代表共同見(jiàn)證年份潭酒2020誕生全過(guò)程。▲宋書(shū)玉理事長(zhǎng)在調(diào)酒節(jié)上視頻致辭片段在開(kāi)幕儀式上，甘權(quán)代表中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)表重要講話，以“潭酒對(duì)白酒品質(zhì)十年如一的執(zhí)著和堅(jiān)持”為主題展開(kāi)，肯定了潭酒堅(jiān)定品牌自信和品質(zhì)自信的戰(zhàn)略布局以及潭酒至真至善的品格，表達(dá)了對(duì)潭酒未來(lái)能夠成為中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的優(yōu)秀踐行者的美好期望。同時(shí)，瀘州市副秘書(shū)長(zhǎng)范永友代表瀘州市發(fā)表重要講話，范永友提到“潭酒是古藺的潭酒，也是瀘州的潭酒，更是赤水河世界級(jí)醬香酒谷的潭酒，堅(jiān)持釀造品質(zhì)好酒，做強(qiáng)做大潭酒品牌，堅(jiān)守酒業(yè)初心，精鑄百年老店，站穩(wěn)十億起點(diǎn)，立下百億壯志，為瀘州‘加快建成世界級(jí)優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群’奉獻(xiàn)更大力量?！?/span>潭酒集團(tuán)董事長(zhǎng)方久倫在調(diào)酒節(jié)的致歡迎辭中，表達(dá)了對(duì)各級(jí)黨委、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)、四川中國(guó)白酒金三角酒業(yè)協(xié)會(huì)、四川省釀酒協(xié)會(huì)、瀘州市酒類行業(yè)協(xié)會(huì)、白酒行業(yè)的調(diào)酒專家們以及十年來(lái)選擇潭酒的經(jīng)銷商和煙酒店主的感謝，并提出了未來(lái)推動(dòng)潭酒發(fā)展的三大戰(zhàn)略，一是廠村生態(tài)協(xié)同發(fā)展，打造潭酒紫色小鎮(zhèn)；二是潭酒品牌全國(guó)布局，打造成為醬酒知名品牌；三是構(gòu)建千萬(wàn)級(jí)的私域流量池，打造數(shù)字化營(yíng)銷平臺(tái)。取酒儀式上，9位白酒行業(yè)專家親往仙潭酒廠水藏儲(chǔ)酒區(qū)——桃花坡進(jìn)行取酒，除外，協(xié)會(huì)全體嘉賓也一同前往桃花坡進(jìn)行觀禮。9位專家逐一沐手后，分別取出釀造于2020年的1-7輪次酒，用于調(diào)制年份潭酒2020。
調(diào)酒儀式現(xiàn)場(chǎng)，仙潭酒廠品酒師將1-7輪次酒分裝送至調(diào)酒臺(tái)，專家們則根據(jù)自己對(duì)各輪次酒體的“色、香、味、格”進(jìn)行判斷，首先對(duì)各輪次酒進(jìn)行觀察和品鑒，再使用量杯等工具不斷調(diào)試各輪次酒的比例，每一次勾調(diào)都要入口品嘗，并記錄各輪次酒的比例，反復(fù)多次后，才能勾調(diào)出自己滿意的酒體。最終，經(jīng)專家們的一致評(píng)議，確定年份潭酒2020各輪次酒勾調(diào)比例。調(diào)酒環(huán)節(jié)結(jié)束后，由甘權(quán)秘書(shū)長(zhǎng)公布年份潭酒2020的7輪次配比，并將由9位專家簽字確認(rèn)后的配比證書(shū)交接于方久倫董事長(zhǎng)。伴隨配比證書(shū)的交接，年份潭酒2020產(chǎn)品亮相儀式正式開(kāi)始，9位白酒專家與方久倫董事長(zhǎng)一同將仙女潭水注入酒壇中，年份潭酒2020酒體微黃透明，醬香優(yōu)雅，酒體醇厚，綿柔細(xì)膩，回味悠長(zhǎng)，空杯酒香持久。▲甘權(quán)秘書(shū)長(zhǎng)與方久倫董事長(zhǎng)進(jìn)行年份潭酒2020的配比公布最后，方久倫董事長(zhǎng)和李銳深總經(jīng)理帶領(lǐng)4名十年經(jīng)銷商代表們上臺(tái)一起發(fā)布《真年份宣言》。共同見(jiàn)證潭酒真年份，大師調(diào)，好手藝，好品質(zhì)；共同認(rèn)定，潭酒的規(guī)模是品質(zhì)的保障；共同堅(jiān)定，潭酒廠商長(zhǎng)期穩(wěn)定合作，攜手共贏；共同承諾，潭酒讓消費(fèi)者喝到好品質(zhì)，真年份的百元醬酒；共同堅(jiān)信，品質(zhì)就是廣告，口碑就是獎(jiǎng)杯。▲方久倫董事長(zhǎng)、李銳深總經(jīng)理與4名十年經(jīng)銷商代表發(fā)布真年份宣言在第十屆潭酒真年份調(diào)酒節(jié)圓滿舉辦后，2023第三屆中國(guó)醬香真年份發(fā)展論壇隨即舉行，該論壇圍繞“回顧十周年”和“用互聯(lián)網(wǎng)把白酒重做一遍”兩大主題展開(kāi)討論。此次論壇除了邀請(qǐng)眾多專家以外，還邀請(qǐng)了吳亞?wèn)|、劉俊升、曹家春3位酒協(xié)代表，同時(shí)，方久倫董事長(zhǎng)和李銳深總經(jīng)理也全程參與討論。▲2023第三屆中國(guó)醬香真年份發(fā)展論壇嘉賓合影一流的企業(yè)做標(biāo)準(zhǔn)，二流的企業(yè)做品牌，三流的企業(yè)做產(chǎn)品。擁有“中國(guó)醬酒基酒大廠”產(chǎn)能優(yōu)勢(shì)的潭酒，用十年成為“標(biāo)準(zhǔn)”，將在“真年份”和“用互聯(lián)網(wǎng)把白酒重做一遍”的戰(zhàn)略支撐下，完成蛻變。
